FORMULASI GEL EKSTRAK RIMPANG KENCUR (KAEMPFERIA GALANGA L.) SEBAGAI HAND-SANITIZIER

Ekstrak rimpang kencur (Kaempferia galanga L.) diketahui mengandung senyawa metabolit sekunder yang memiliki aktivitas antibakteri yaitu flavonoid, polifenol, saponin dan minyak atsiri terhadap bakteri Esherichia coli yang merupakan salah satu faktor penyebab diare. Salah satu bentuk sediaan yang banyak disukai oleh masyarakat yaitu dalam bentuk gel. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui formulasi dalam bentuk sediaan gel antiseptik tangan (handsanitizier) ekstrak etanol rimpang kencur (Kaempferia galanga L.) yang akan dievaluasi terhadap stabilitas parameter uji sediaan yang dihasilkan. Ekstraksi terhadap serbuk kering rimpang kencur (Kaempferia galanga L.) dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96% kemudian diformulasikan dalam bentuk sediaan gel. Gel handsanitizier dibuat sebanyak 3 formulasi dengan variasi konsentrasi ekstrak 50%, 75% dan 100%. Evaluasi sediaan gel dilakukan terhadap uji organoleptik, uji homogenitas, dan uji pH. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanol rimpang kencur (Kaempferia galanga L.) dapat diformulasikan menjadi sediaan gel handsanitizer. Uji organoleptik yang dihasilkan dari semua formula yaitu bentuk gel, bau khas aroma kencur sedangkan warna dari setiap formulasi berbeda yaitu F1 coklat muda, F2 coklat, dan F3 coklat pekat. Uji homogenitas memiliki hasil yang homogen dari semua sediaan dan uji pH memiliki hasil pH 5,0.

Kata kunci : Ekstrak etanol rimpang kencur, Formulasi, Gel handsanitizier.